Kakao
Kakaotræet bliver 8-12 m højt, har store
helrandede blade og små rødgule blomster, der fremkommer direkte fra stammen.
Kakaofrugten er 15-20 cm lang og ligner en
tyk agurk med læderagtig skal. Den indeholder fem rum med rækker af mandelstore
frø, kakaobønner. Det meste af frøet optages af de sammenfoldede kimblade, der
er rige på fedt og også indeholder lave koncentrationer af de stimulerende
stoffer theobromin og koffein.
Kakaotræ |
Varm kakao med flødeskum |
Ingen kommentarer:
Send en kommentar