Koffein

Koffein er et naturstof, som findes i planter som f.eks. kaffe, te, kakao og kolaplanter. Koffein er et opkvikkende middel, som øger blodtrykket og frigiver adrenalin. Det er i mange år blevet brugt til at øge sportspræsentationer, og har været på dopinglisten over forbudte stoffer. Den kemiske formel for koffein er C₈H₁₀N₄O_2. Man kan blive afhængig af koffein, og derved få abstinenser hvis man ikke får det. De abstinenser kan være både fysiske og psykiske. De fysiske abstinenser er bl.a. hovedpine, kvalme, svedeture eller kuldegysninger. Ved psykiske abstinenser kan man blive rastløs, urolig og irritabel hvis man ikke får stoffet, og kan derudover have en stor trang til stoffet, og hele tiden tænke på det. Danskere drikker i gennemsnit 4 kopper kaffe om dagen.I en kop kaffe er der ca. 100 mg koffein, mens der i en kop te er ca. 30 mg. Koffein er tæt beslægtet med theofyllin, der gives som astmamedicin. 

Oversigt over koffeinindhold